Sukaldaritza
Gastronomia Kulturarekin eta Osasunarekin lotzen da eta bizitzaren ardatz nagusietako bat da: modu osasuntsu eta kontzientean jan behar dugu, eta eguneko otorduak planifikatu eta prestatu.
Sukaldaritza
Metodologia
GIROA LUDIKOA
Plater bat prestatzeak zenbait etapa ditu, eta guztietan ikasten da: zer elikagai behar dituzten jakitea, errezeta osatzeko zer ordenari jarraitu behar dioten jakitea, kantitate-kontzeptuak erabiltzea, denborak kudeatzea, erabiliko ditudan espazioa eta tresnak antolatzea, amaitutakoan biltzea eta garbitzea, etab.
ESKOLAZ KAMPOKO HEZKUNTZAREN HELBURUAK
Jarduera horren bidez, komunikazioaren, oinarrizkogizarte-trebetasunen garapena landu eta indartu ahal izango dugu, hala nola txandak errespetatzea, materialak partekatzen ikastea, errezeta amaitzeko lankidetza-lana sustatzea… baita lan emozionalak ere, hala nola frustrazioa erabiltzea zerbait ateratzen ez zaigunean edo jarduerak irauten duen bitartean itxarote-denbora behar denean, besteak beste.
Sukaldearekin eta elikagaiekin harreman ona sortzea.
Haurtzaroan elikadura osasungarria sustatzea.
Autonomia eta autoestimua garatzea.
Erabakiak hartu behar dira,jarraibideak bete, sormena norberaren ukiturako erabili.
Kalitatezko denbora librea izatea.
Zer ikasiko dugu sukaldeko ikastaroan?
Tailerretan ikasitako errezeten bidez familiarentzat janaria prestatzeak asebetetze handia eragiten die haurrei, baita haien autonomiaren garapena ere, eta hazten direnerako prestakuntza da.
- Barazkiak eta frutak mozten eta zuritzen ikasten dute, platerakaurrez egiteko.
- Frijituak, kremak, arrozak, krepeak, lekaleak… egiten dituzte.
- Hobetu egiten du janari osasungarriarekin duen harremana, berezikibarazkiekin.
- Sukaldean aritu ondoren, espazioaren garbiketa barneratzen dute.
Gurasoek dauzkaten proposamen edo zalantzak irakaslearekin hitz egingo dituzte guztiok aberastu gaitezen eta egunero hobetzen joan gaitezen.
BIDE SORTZAILEKO ESKOLAZ KANPOKO IKASLEAK
Hemen dituzue gure eskolaz kanpoko argazkietako batzuk. Han, gutaz pixka bat gehiago jakin ahal izango duzu, baita ekintzabakoitzean egunero ditugun balioez ere.
